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道地食材溯源体系

中国中医学自古以来就有“药食同源”（又称为“医食同源”）理论。中药多属天然药物，包括植物、动物和矿物，而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质，其中的大部分，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做药食两用。由于它们都有治病功能，既属于中药，有良好的治病疗效，又是大家经常吃的富有营养的可口食品。平台在指导机构的指导帮助下，将人们日常生活中经常食用，且具道地性药食同源属性的偏食材类材料，划入道地食材体系。